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《红楼梦》里面的茶文化如何?
读书,要读经典的,而不是只读一些热门的文学作品。
简单来说有几个原因,那些经过长时间考验的经典著作里的思想,其实反映了人性最本质的内容。
《红楼梦》,虽然我们现在认为里面的故事太过久远,毕竟曹雪芹完成红楼梦的初稿是在200多年前,但是中国人的人性,中国机构内的关系,以及中国在生产关系和商业环境中的特点和这部小说里的描写,没有什么差别。
其次,红楼梦里描绘了一种精致美好的生活,上流社会的闲情雅趣,我们今天都有可能享受得到。红楼梦可以说是一本中国式美好生活的百科全书。
红楼梦里妙玉说茶,“一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。这也说出了喝茶的真谛。
《红楼梦》一部书包罗万象,其中包含的茶文化,也别致有趣儿,也可见,清代茶文化中茶器名贵别致的重要性。
第41回,贾母一行人带着刘姥姥逛大观园,先是到藕香榭饮茶。但见栏杆外放着竹案,上面摆着茶筅茶具,各具盏碟,还有专事扇风炉煮茶水的丫头。 荣国府的太太小姐,包括丫鬟们,大概是不喝白水的,茶是普通的解渴之物,所以每个人的房间里都放着各色茶具,大到贾母王夫人居住的正室里,茗碗瓶花,洋漆茶盘,旧窑什锦小茶杯……
无论是贾母处的贵重,王夫人处的家常,惜春处的精致,茶器无处不在,尤其是妙玉这茶器,简直前无古人后无来者,表现妙玉出生大富大贵也好,表现他的孤僻出世也好,总之妙玉拿出来的那件茶具,稀奇古怪,每一样都够专业人士考证出一大篇论文来。
只见妙玉亲自捧了一个海棠式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放了一个成窑五彩小盖钟。捧与贾母……然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。
中国三大文学巨著里讲茶文化最多的是《红楼梦》,深入讲述古代大户人家的生活。
从陆羽《茶经》看出,中国人喝茶的品味之雅之趣之乐。中国文化讲天人合一,崇尚自然天道人和,茶是一个很好的媒介体现。写茶的书,能称为经,也可见一般。
《红楼梦》的茶也被作者写到了极致,妙趣横生,波涛汹涌,又波澜不惊。贾宝玉探病晴雯,晴雯喝的什么茶。贾宝玉落魄时,讨水喝,敲开的家门是二丫头家……哪里有名贵茶供宝玉喝啊。
曾几何时,茶叶市场火爆。就说现在的“小罐茶”广告充满了人情味儿,茶具也有现代魅力,咱也舍不得买。哪天下下决心,买来也找找感觉?
《关山月.秦观怀古》
晴雯吴雯吴玉峰
勇补金衣似写书
香山诗证富家女
缀成红楼付人情
手撕宝物桃花扇
石呆子怕要心寒
《红楼梦》里的太太小姐都喜欢品茶,
她们的茶都是茶中精品。
最有名的是贾宝玉品茶珑翠庵,
妙玉用绿玉斗斟茶来给宝玉。
并说出“一杯为品,二杯即是饥渴的蠢物,三杯便是饮驴了”。
茶的清甘,在于品。
这个“品”既是浅尝,也是品味。
性情浮躁、无法沉淀的人,
也就品不出茶的美味。
品茶有讲究,
文学来源于生活。中国是茶的故乡,饮茶已有数千年的历史。作为中国古代时代名著,一定少不了茶叶一个绝佳载体。特别是《红楼梦》成书的清朝年间,茶文化已经成熟,所以,这部巨著,更是字里行间都飘散着茶的芬芳和甘洌。不管是太虚幻境的“千红一窟”茶、《红楼梦》中的茶果子、茜雪端上的枫露茶、从焙茗的名字说起、贾母预备的香茶、逞罗国进贡的茶、贾母为什么不喝六安茶、妙玉捧上的“老君眉”茶、妙玉论茶、王熙凤准备的杏仁茶、消食健胃普洱茶、怡红院的女儿茶、李纨的茶面子、林黛玉钟爱龙井茶、荣国府的漱口茶、晴雯喝的劣质茶、雪水烹茶、茶具、茶诗……整部《红楼梦》字里行间,都渗透着浓浓的茶香、美美的茶具、甜甜的茶点……
据考证,据说在《红楼梦》全书中,写到茶道的地方达279处;吟咏茶道的诗词楹联23处;与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次,可谓满纸茶香。《红楼梦》里茶事多,全书写到茶事多处,有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等。比如:
茶名:《红楼梦》中提到的茶有“六安茶”“虎丘茶”“天池茶”“阳羡茶”“龙井茶”“天目茶”“老君茶”“普洱茶”“枫露茶”“千红一窟”等,茶品多达十多种。
茶器具:有茶壶、茶盘、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等,不一而足,美不胜收。
茶水:俗话说,水为茶之母。茶圣陆羽在《茶经》中将煮茶用的水分为三等:“其水,用山水上、江水中、井水下”,他对水的要求首先是“远市井,少污染;重活水,恶死水”。在雪地煮茶、梅边品茗,***活动中衬托出主人的雅洁高致,人物形象获得升华。
所以,《红楼梦》虽里声嘈切,但书香余处泛茶香……
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